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크랜베리 크랜베리는 쌍떡잎식물 진달래목 진달래과의 관목이자 그 열매로, 작고 둥글며 진한 빨간색을 띠는 열매는 잼, 아이스크림, 소스, 샐러드, 처트니 등에 활용된다. 2024. 3. 10.
칼라만시 칼라만시는 동남아시아를 원산지로 둔 쌍떡잎식물 무환자나무목 운향과에 속하는 식물의 열매로 주스, 아이스티, 샐러드, 아이스크림, 마멀레이드 등의 재료로 활용된다. 2024. 3. 9.
올리브 올리브는 지중해 연안에서 즐겨 먹는 용담목 물푸레나무과 상록교목의 열매이다. 학명인 ‘올레아(Olea)’는 라틴어로 ‘오일(Oil)’을 뜻하는데, 이는 올리브 열매의 높은 기름 함량과 오일로서의 활용 가치를 나타내는 명칭이기도 하다. 2024. 3. 8.
파파야 파파야는 열대 아메리카 원산이다. 높이 약 6m, 지름 약 20cm이다. 줄기는 잿빛을 띤 녹색이고 가지가 갈라지지 않으며 잎이 떨어진 엽흔(葉痕)이 많다. 줄기의 안쪽은 대부분 속[髓]이고 나무처럼 단단한 부분은 적다. 흠집을 내면 유액이 나온다. 잎은 어긋나고 잎자루가 길며 손바닥 모양으로서 7∼9개로 갈라진다. 줄기 끝에서 모여 달리며 턱잎은 없다. 2024. 3. 7.
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